المطعم اليوناني الجديد Son of a Fish يستعد لافتتاح أبوابه في Dubai Harbour

يستعدّ مطعم Son of a Fish لافتتاح أبوابه هذا الخريف في ميناء دبي، ليقدّم تجربةً يونانية أصيلة برؤية معاصرة تعيد تصور التقاليد العريقة من خلال تجارب تتفاوت من وجبات الغداء الغنية بثمار البحر إلى الأمسيات المفعمة بالحيوية. يعدّ مطعم Son of a Fish ثمرة ابتكار مجموعة AlphaMind، وهي شراكة استراتيجية بين مجموعة مجموعة "Addmind للضيافة" وشركة أدمو لايف ستايل القابضة (أدمو)، ويشكّل واحداً من عدة مفاهيم جديدة تخطّط المجموعة لإطلاقها هذا العام في وجهة الطعام والترفيه الجديدة Harbour House في ميناء دبي.

في مطعم Son of a Fish، تتردّد أصداء الريفييرا الأثينية، حيث تتشابك حكايات الصيادين اليونانيين القدامى مع رؤية عصرية تعبّر عن روح الجيل الجديد... جيلٌ كريم في عطائه، مضياف في حضوره، ولا يعرف للمتعة نهاية قبل أن تنطفئ آخر أضواء السهرة. يعتمد المكان ديكوراً بسيطاً مستوحى من نقاء الساحل الأثيني وجماله، ويضم صالة داخلية رحبة بنوافذ تمتد من الأرض حتى السقف، تنفتح على تراس أنيق يوفر إطلالات بانورامية خلاّبة على الساحل. إنّه العنوان المثالي لتناول الطعام في الهواء الطلق، أو الاستمتاع بجلسة مريحة برفقة الأصدقاء، أو تمضية لحظات نابضة بالحيوية عند البار.

يقدّم مطعم Son of a Fish ثمار البحر المحضّرة بعناية إلى جانب الأطباق اليونانية الأصيلة المعزّزة بلمسات عالمية مبتكرة، لتصل إلى موائد الضيوف بكميات سخية معدّة للمشاركة. تتجلّى أجواء الوجهات الشاطئية اليونانية في برّاد الأسماك الطازجة، فيما تضفي قائمة المشروبات الحيويةَ على وجبات الطعام، إذ تشمل زجاجات مختارة بعناية تناسب جلسات الغداء الطويل، أو لحظات الاسترخاء عند الغروب، أو الأمسيات المفعمة بالحماس. تنبض تجربة Son of a Fish بالموسيقى، حيث يتناوب منسّقو الأغاني على إحياء الأمسيات بأنغامهم من لحظة غروب الشمس إلى حين ظهور النجوم في السماء. كما تطغى على الأجواء موسيقى الإلكترو العصرية المستوحاة من ثقافة منطقة بحر إيجة، وتتناغم مع برنامج غني بالعروض الثقافية الحيّة التي تمنح التجربة طابعاً فريداً.

في هذا الإطار، صرّح مؤسس مجموعة AlphaMind طوني هبر قائلاً: "يسعدنا الكشف عن مطعم Son of a Fish الساحر الذي ابتكرته مجموعة AlphaMind على الواجهة البحرية، والذي سيبدأ قريباً باستقبال ضيوفه في قلب وجهتنا الجديدة Harbour House في ميناء دبي. استوحى هذا المطعم المميز طابعه من الريفييرا الأثينية، ليقدّم تجربة متكاملة تمتدّ من النهار حتى آخر ساعات الليل، ويستقطب ذوّاقة الطعام ومحبّي مناظر غروب الشمس الخلّابة وعشّاق الموسيقى على حد سواء. تُعدّ وجهة Harbour House محطة بارزة في استراتيجية التوسع التي تعتمدها AlphaMind، إذ نخطط لافتتاح مفاهيم مبتكرة تجمع بين الترفيه وأسلوب الحياة العصري في عدد من أبرز المواقع في العالم."

يستقرّ مطعم Son of a Fish إلى جانب مطعم Bar du Port في وجهة Harbour House الجديدة، ليكون أوّل مفهوم محليّ ينضمّ إلى هذا الموقع الشاطئي النابض بالحياة. وستشهد الأشهر القادمة إطلاق مفاهيم جديدة تضيف بُعداً مميّزاً إلى Harbour House، لترسّخ هذه الوجهة حضورها كأحد أكثر العناوين حيوية وتشويقاً في دبي، متناغمةً مع إيقاع أسلوب الحياة العصري.