Ilios Restaurant & Beach Club يفتح فرعه الأول في "سيرف أبوظبي"

أدمو لايف ستايل القابضة ومدن العقارية ترسمان ملامح الوجهة المميزة في جزيرة الحديريات.

اكتشفوا جوهر حياة البحر المتوسط واليونان في "Ilios Beach Club"، والافتتاح المرتقب الأبرز في المدينة (الجمعة، 13 سبتمبر). أناقة لا تضاهى وضيافة عالمية ومأكولات استثنائية تعني أن "Ilios" مهيأ لإعادة رسم مشهد المطاعم والحياة الليلية في المدينة.

يقع "Ilios Beach CLub" في جزيرة الحديريات وهو الإضافة الأحدث إلى محفظة مشاريع "أدمو" وثمرة الشراكة مع "مدن العقارية".

يُجسّد "Ilios Beach Club" أسلوب حياة الترف والمتعة، فيجمع بين الجمال الوادع لجزر اليونان وروح البحر الأبيض المتوسط الساحرة. تحتفي الديكورات الداخلية للمطعم بالضوء والجمال الطبيعي والفخامة بلا تكلف. أما درجات الألوان المحايدة الدافئة والخامات الطبيعية كالحجر والخشب والكتان، فتضفي تناغمًا بين المساحات الداخلية والخارجية، فتبرز التوازن بين الأشكال والنقوش والخامات التي تعزز أجواء الأثيرية والثبات في آن معًا.

يضم المطعم طابقين: يضم الطابق العلوي لاونج وبار "يوفوريا" مع شرفة تطل على فعاليات رياضة ركوب الأمواج، وقاعة "إيليزيوم" الخاصة التي تمنح مرتاديها خدمة شخصية وحصرية. في الطابق الأرضي، يمكن للضيوف استكشاف المنطقة الداخلية لتناول الطعام والتراس الملحق بها "ميراكي". بينما تتميز المنطقة الخارجية بأكواخ "أيريس" الأنيقة، ومقاعد الاسترخاء المريحة "أويسيس"، وبار "أبولو" الفاخر المُجاور للمسبح. كل مساحة في هذا الجزء مستوحاة من الثقافة اليونانية، وتقدم تجارب فريدة بدءًا من أجواء المسبح الحيوية ووصولًا إلى تناول الأطباق الفاخرة والاستمتاع بالإطلالات الخلابة لأول أمواج اصطناعية في العالم.

في بار "Ilios"، تلتقي الأساطير اليونانية بفن مزج المشروبات، حيث يستمتع الضيوف بكوكتيلات مستوحاة من أبطال وآلهة الأساطير. كل مشروب يستعرض إحدى مذاقات اليونان القديمة، فيحول الزيارة إلى رحلة عبر الأساطير والنكهات. يمتاز المطعم بكونه ملاذًا لأصحاب الذوق الرفيع، فيستعرض في كل يوم تشكيلة من حصيلة الصيد الطازجة يختار منها الضيوف ما يرغبون كما يختارون طريقة طهيها. ويقدم الشيف التنفيذي دينيس بلاشيرياني قائمة أطباق هي نسيج غني بالنكهات اليونانية والمتوسطية العصرية، مع لمسة من الروعة اليابانية.

تنطلق رحلة نكهات الطهي مع ستة قطع من المحار أو كافيار بيلوغا أو لفائف رينبو ماكي أو الساشيمي والنيغيري الياباني. يلي ذلك تشكيلة من المقبلات الساخنة والباردة: طبق لاڤراكي (سمك سي باس المتبل، البرتقال الياباني (كومكوات)، الفلفل الأحمر الحار، بطارخ السمك المجففة والمملحة (بوتارغا))، وطبق ثلاثية التارتار (سمك سي بريم، تونا، روبيان مازارا، حمضيات اليوزو، تتبيلة الخل)، طبق جبنة البوراتا (مع الكوسا والتين والجوز)، وطبق المشاركة الملكي (جراد البحر النرويجي – لانجوستين، الروبيان الإسباني الأحمر- كارابينيروس، روبيان صقلية، قنفذ البحر، المحار، محار السكالوب، تونا).

أما قائمة الأطباق الرئيسية فتضم تشكيلة أطباق من البر والبحر. قطع اللحوم الطرية المطهوة على نار الفحم الطبيعي، وتشكيلة الأسماك الفاخرة التي تباع بالوزن وبسعر السوق. ومن الأطباق المميزة التي يقدمها المطعم تندرلوين لحم أنغوس الأسترالي (200 غرام من "ستوك يارد"، أبقار مغذاة بالأعلاف لمدة 250 يومًا)، كرست الملح البحري (اختياركم من السمك المغلف بأوراق العنب اليونانية، والمخبوز في طبقة من ملح تراباني البحري)، سكيوفيكستا (باستا كريت المحضرة على الطريقة المنزلية، مع لحم العجل المطهو ببطء، وجبنة ناكسوس غرافييرا اليونانية). وتختتم الوجبة المميزة بأطباق الحلويات اليونانية مثل بورتوكالوبيتا (كعكة البرتقال وكريمة بافارواز بالفانيلا، وصلصة الزعفران والبرتقال)، أو إكلير الحمضيات (صلصة ليمون أمالفي وتشكيلة التوت).

يقدم "Ilios Beach Club" تجربة تجمع بين الفخامة بلا تكلف وسحر ساعة الغروب الذهبية. فيدعو ضيوفه نهارًا للاستمتاع بوجبة غداء هادئة، أو الانتعاش في حوض السباحة، أو التكاسل تحت أشعة الشمس على مقعد مريح، أو الاسترخاء في الأكواخ الأنيقة وتناول مشروبات مميزة. ومع غروب الشمس، يتحول "Ilios" إلى لاونج ينبض بالحيوية على طراز نوادي إيبيزا، مع لمسة من سحر ميكونوس، ليصنع شهرته بفضل إيقاعات الدي جيه الساحرة التي تدعو مرتاديه للرقص حتى ساعات الليل المتأخرة. وسيتم الإعلان على مدار العام عن مجموعة مختارة بعناية من المواهب الموسيقية العالمية والفعاليات ذات الطابع الخاص.

وفي تعليقها على الافتتاح قالت كلوديا زارلينغا، مدير عام "Ilios Beach Club": "يسعدنا افتتاح "Ilios Beach Club" في مدينة أبوظبي الجميلة، لنقدم وجهة فريدة تجسد روح الحياة المتوسطية هنا في دولة الإمارات. حرصنا على تصميم كافة تفاصيل "Ilios" بما يضمن منح ضيوفنا مزيجًا مثاليًا بين الفخامة الهادئة وخدمات الضيافة الاستثنائية ووجهة ترفيهية لا مثيل لها".